激光切割機在食品機械中的優勢應用主要體現在以下幾個方面：
1、衛生方面：激光切割機是一種非接觸式加工，因而很清潔衛生，適用于食品機械生產；
2、加工精度：激光切割的割縫一般在0．10～0．20mm，精度高。
3、切割面光滑：激光切割的切割面無毛刺，可切割各種厚度的板材，且截斷面非常光滑，無需二次加工。
4、效率高：激光切割速度快，有效提高食品機械生產效率；
5、適合大件產品的加工：大件產品的模具制造費用很高，激光切割不需任何模具制造，且可完全避免材料沖剪時形成的塌邊，大幅度地降低生產成本，提高食品機械的檔次。
6、非常適合新產品的開發：一旦產品圖紙形成后，馬上可以進行激光加工，在短的時間內得到新產品的實物，有效推動食品機械的更新換代。
7、節省材料：激光加工采用電腦編程，可以把不同形狀的產品進行材料的套裁，大限度地提高材料的利用率，降低食品機械生產成本。
綜上所述，激光切割機不僅是提高了食品機械制造行業的生產周期，還大大的減少了生產成本，這對制造廠家來說，提高了行業的競爭能力。在食品機械未來的發展中，激光切割機的高效應用將會更進一步帶領行業走向數字化，智能化。
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